La recepta ja la vos podeu imaginar. No és més que torrar pebres al forn o al foc, i pelar-los i una vegada les tenim fets, les tallam primets i les trempam amb oli, sal i ais. També podem torrar albergínies, que tallarem a rodanxes, i despres a quadrets
I torram llom o pitrera de pollastre a tires dins una paella. Salpebram el llom, i reservam per montar el plat.
Quan tot està cuit preparam el plat. Agafam una palangana, i anam fent capes una de lloc i una altre de pebres i albergínies.
No hay comentarios:
Publicar un comentario